Anleitung:
1. Schritt
Den Schweinebraten mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern einreiben.
2. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und den Braten mit Öl anbraten.
3. Schritt
Den Braten in eine ofenfeste Form legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 90 Minuten garen.
4. Schritt
Den Braten aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
5. Schritt
Den Ofenfrischer Schweinebraten servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Braten nicht zu lange im Ofen ist, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste den Braten vor dem Garen mit einer Mischung aus Semmelbröseln und Butter bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein, wie z.B. ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu dem Schweinebraten, da er die herzhaften Aromen des Fleisches unterstreicht.